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Bonbon Sauvage
L'Exquis Univers
de Bonbon Sauvage
L’exquis Bonbon Sauvage est un apéritif gourmand « on the rocks », aux arômes raffinés de fruits, fleurs et épices, issu de produits naturels que nous cultivons nous mêmes et d’une recette authentique, provenant de notre double savoir- faire de maitre de chais en vinification et de maître distillateur.
Pur, ou sur glace, Bonbon Sauvage est le parfait compagnon des amuse bouches à la française. Une richesse de détails, pour un bonheur simple et régressif.
On récolte chez nous ou chez nos voisins en Provence pendant l’été les herbes et les agrumes permettant de parfumer nos apéritifs : de l’absinthe, de l’hysope, de la sauge, du romarin, mais aussi des oranges de Séville (belles douces amères), quelques bergamotes, notre houblon, qu’on macèrera soit directement dans notre jus, soit dans notre alcool.
À partir de nos raisins, nous produisons un bel alcool de vin rosé distillé ici, à la distillerie Azurs.
Grenache noir et de Mourvèdre de nos vignobles sont récoltés à pleine maturité sous le soleil de la Méditerranée, on en fait un joli jus de saignée.
Le ciel bleu et les brises marines de notre région façonnent notre terroir pour nous livrer des ingrédients rares et incomparables.
Nous savons prendre le temps de les travailler, avec passion et inspiration, pour donner à nos produits une élégance et une gourmandise exceptionnelles
Azurs Distillerie
On laisse doucement démarrer la fermentation de notre jus de saignée, … on surveille, on goûte (souvent !), puis quand l’équilibre sucre alcool est idéal, on stoppe la fermentation par ajout de notre alcool blanc, macéré avec une partie des botaniques, le reste macère dans le produit fini.
Après un élevage soigneusement contrôlé, et par assemblage avec le Bonbon de l’année précédente, on emprisonne en bouteilles cet arôme intense et gourmand, cette couleur de coucher du soleil, et ces parfums irrésistibles.
Recettes
Parce que notre recette, sans sucres ajoutés, laisse à tous nos ingrédients le soin de s’exprimer pleinement, L’Exquis Bonbon Sauvage se déguste seul.
Ou presque…
Bonbon Glaçon
Bonbon Glaçon
- 6 cl de Bonbon ambré
- 3 gros glaçons
- 1 zeste de citron ou d’orange
Bonbon Bulles
Bonbon Bulles
- 6 cl de Bonbon ambré
- 3 à 5 cl d’eau gazeuse
- 3 gros glaçons
- 1 zeste de citron ou d’orange
Bonbon Spritz
Bonbon Spritz
- 6 cl de Bonbon ambré
- 6 cl d’Exquise Bulle ou de Champagne/Crémant
- Plusieurs glaçons et un trait d’eau gazeuse
- 1 tranche d’orange
L’EXQUIS BONBON SAUVAGE EN 3 MODES DE DÉGUSTATION
Bonbon Sauvage
Où nous trouver
Cavistes
22 rue Néricault Destouches
37000 Tours, France
78100 Saint-Germain-en-Laye, France
2 rue Sainte-Geneviève
27200 Vernon, France
Avenue de Genève
74000 Annecy, France
30400 Villeneuve-lès-Avignon, France
94100 Saint-Maur-des-Fossés, France
75002 Paris, France
51100 Reims, France
56000 Vannes, France
26780 Malataverne, France
Rue Mercure
67120 Dorlisheim, France
50 rue Jean Moulin
28170 Châteauneuf-en-Thymerais, France
30B rue Fénelon
30000 Nîmes, France
1172 route d’Annecy
74540 Saint-Félix, France
74940 Annecy-le-Vieux, France
37270 Saint-Martin-le-Beau, France
14000 Caen, France
2 route de Rosel
14280 Saint-Contest, France
27 rue de Verrue
50550 Saint-Vaast-la-Hougue, France
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13103 Saint-Étienne-du-Grès, France
225/2 Moo 7, Cape Yamu
Paklok, Thalang, Phuket, Thaïlande
92110 Clichy, France
40160 Parentis-en-Born, France
30700 Uzès, France
20200 Bastia, France
205 rue du Forez
30000 Nîmes, France
3 rue de l’Enfant
21200 Beaune, France
Restaurants
30128 Garons, France
30000 Nîmes, France
67000 Strasbourg, France
3 route de la Côte de Nuits
21700 Villars-Fontaine, France
351 chemin Bas du Mas de Boudan
30000 Nîmes, France
9 rue Christine
75006 Paris, France
13460 Saintes-Maries-de-la-Mer, France
75017 Paris, France
30000 Nîmes, France
8 rue de la Friperie
77160 Provins, France
27380 Fleury-sur-Andelle, France
32 rue Sainte-Marthe
75010 Paris, France
84700 Sorgues, France
24 place du Marché Saint-Honoré
75001 Paris, France
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84000 Avignon, France
Avenue Mas Saint-Laurent
ZAC Côté Soleil
30600 Vauvert, France
74350 Cruseilles, France
14000 Caen, France
50270 Barneville-Carteret, France
6 route de la Quintine
50300 Le Val-Saint-Père, France
30000 Nîmes, France
74370 Fillière, France
75001 Paris, France
75008 Paris, France
84100 Orange, France
75009 Paris, France
30330 Gaujac, France
16 rue Raymond Grimaud
31700 Blagnac, France
L'élégance d'un vermouth façonné par la nature.
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